Pré requis

aucun

Objectifs du cours

observer les techniques utilisées par différentes entreprises de la région
se renseigner sur les débouchés et perspectives de certains secteurs
trouver un stage

Contenu du cours

les étudiants organisent les visites en fonction de leurs centres d'intérêt et des possibilités des entreprises.
Ils étudient un secteur d'activité par petit groupe et en font la présentation à toute la classe avant de visiter une entreprise de ce secteur, pour que la visite soit dynamique.
exemple d'entreprises visitées:
embouteillage d'eau minérale
brasserie
embouteillage de boisson rafraichissante sans alcool (soda au cola)
confiserie, chocolaterie
charcuterie, traiteur
conserverie de légumes
fabricant d'huile, de margarine
coopératives agricoles, marché de gros
fabricant d'amidon, de caramels, de levure
conserverie de légumes
fabricant de frites surgelées
usines de traitement des eaux usées, de tri et valorisation des déchets
etc

Modalités d'enseignement

Organisation du cours

Méthodes pédagogiques

• Visites/excursions
• Coaching

Évaluation